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这道菜是拿手菜 如果不喜欢味道太重 其实只用盐就足够了 虽然原料简单 但是准备要一天
点击查看大图1.原料
点击查看大图2.整块肉加葱姜料酒去腥 煮至没有血水出来即可
点击查看大图3.取出沥干水分
点击查看大图4.在皮上戳洞 越密集越好 皮脆不脆就看这步了
点击查看大图5.将盐五香粉香料等用稍许生油或者热水搅拌 不要用老抽 因为不需要上色
点击查看大图6.将戳洞好的肉 改刀 不要切断
点击查看大图7.将拌好的料均匀涂在肉的刀缝和四周 不要碰到皮 皮沾上料烤的时候容易焦
点击查看大图8.放冰箱一天 入味
点击查看大图9.取出肉自然让肉温度回复
点击查看大图10.串上竹签（防止烤肉时变形用）放在通风室温下 风干5-6小时 不干的话 皮不会脆
点击查看大图11.用锡纸将肉包牢露出皮
点击查看大图12.先用250度的上火（8-10分钟）将猪皮烤制芝麻状 转200度上下火45-60分钟
点击查看大图13.取出冷却 抽出竹签 切盘
点击查看大图14.可以蘸甜面酱 或者就白砂糖
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
