老式鸡蛋糕

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1.准备食材

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2.鸡蛋磕入碗中并坐在温水中

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3.鸡蛋中加入糖

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4.隔温水打发至蛋糊浓稠

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5.移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉

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6.用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀

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7.装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托）

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8.烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。