脆皮烤鸭

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1.鸭子洗净。

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2.将葱姜等准备好。

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3.鸭子放入大一些的容器。

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4.放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。

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5.腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。

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6.烤箱180度预热，中层50分钟左右。

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7.下层放上盖了锡纸的托盘。

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8.装盘即可。