扣三丝

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1.备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。

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2.切丝，

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3.分别撒点盐入味，扣在碗里，

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4.蒸8分钟，

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5.再倒扣在碗里，

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6.如图。

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7.锅里倒进高汤烧开，菜上调味鲜，香葱，淋上香油。、

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8.倒进三丝碗里，

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9.即成。