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别人家一般都是米饭蒸多了吃不了，隔天才做成蛋炒饭来消耗。我家就不一样，我家人特别爱吃我做的这个蛋炒饭，经常提前一天焖一大锅米饭，第二天专门做蛋炒饭来吃。我家人都不爱吃胡萝卜，这个蛋炒饭里胡萝卜切得碎碎碎碎的，炒在米饭里，既好看，又吃不出原本的味道，小朋友拣都拣不出来~哈哈哈~中午炒了老大一锅，发菜谱之前去看，就只剩下锅底啦，三个人每人来了两大碗！这战斗力，真是杠杠的！
点击查看大图1.准备好所有原材料，可以看到我的蒜苗量还是挺大的，对，这个蛋炒饭就是要多多多多的蒜苗爆香才好吃！猪肉切丝，鸡蛋打散备用
点击查看大图2.来，锅里热油炒鸡蛋。可以稍微炒久一点，老一点吃起来筋道······炒好了盛出来哈~
点击查看大图3.热油，爆香葱姜末，下入猪肉丝翻炒
点击查看大图4.煸干水汽后，加入料酒翻炒，待料酒的香气挥发掉以后，加少许生抽，盐，鸡精，出锅。我没有放老抽，我觉得老抽颜色太重，会把炒饭染黑······
点击查看大图5.烧热油，爆香蒜苗
点击查看大图6.主角登场啦~当当当当~炒匀！
点击查看大图7.米饭全部炒散后加入切碎的胡萝卜和小乳瓜，翻炒均匀
点击查看大图8.加入之前炒好的肉丝和鸡蛋
点击查看大图9.秘诀来啦，五香粉！两小勺~翻炒均匀。然后加盐，鸡精，关火，出锅啦~
点击查看大图10.色香味俱全~你不想来一碗吗~炒好饭打开厨房门，我妈闻着味儿就来了····一直说好香好香，闺女快去卖蛋炒饭吧~哈哈哈哈
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
