这个炸牛肉杏仁可以当零食,也可以当菜来吃,一开始把芝士片切得太大了,牛肉没完全包裹着,炸的时候芝士片都溶化外流了,后来再卷了几个,把芝士都藏里面,炸出来的成品挺不错的,而且口感很棒,外脆里嫩的,很好吃哦。
1.准备所需材料。
2.将牛肉切成片。
3.然后用肉捶子把肉拍成薄片。
4.盐和胡椒粉加入牛肉片里。
5.用手抓匀腌制10分钟。
6.芝士片切成对半。
7.取一块牛肉,涂抹上少许面粉。
8.放上芝士片。
9.把竹签放上,然后卷起。
10.卷起后,把收口向下。
11.依次做好全部的牛肉块。
12.将卷好的牛肉沾上面粉。
13.裹上鸡蛋液。
14.再沾上杏仁片。
15.做好其它的牛肉卷。
16.在牛肉卷上刷上一层食用油。
17.空气炸锅调至180度预热5分钟,将牛肉卷放入炸篮内。
18.入炸锅炸7分钟。
19.7分钟后取出翻面,继续入炸锅炸8-10分钟。
20.最后出锅即可食用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao