蒜黄鸡蛋炒虾仁

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1.蒜黄洗净，切断；虾仁用料酒，胡椒粉，盐抓均，腌制10分钟；鸡蛋放少许盐打散备用；

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2.炒锅放油，油热先炒鸡蛋，炒熟后盛出；

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3.锅中留底油，放入虾仁快速煸炒，略变色，下蒜黄翻炒，放少许盐，放炒熟后的鸡蛋拌均即可出锅。