玛格丽特饼干

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1.黄油切小块，隔热水软化。

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2.低筋面粉、盐、玉米淀粉筛入。

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3.筛入蛋黄。

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4.搅拌均匀成面团，放入保鲜袋，冷藏半个小时。

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5.分成10克左右的小球，用拇指摁扁，出现自然裂纹。烤箱170度预热，烤制15~20分钟，，边缘稍焦黄即可。（具体温度和时间视个人烤箱而定。）

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6.从烤箱中拿出，晾凉。