前不久在超市发现了腌制好的熏鸭胸,味道极好,做起来也十分省事。后来在一个法国馆子吃了一道西瓜,猕猴桃佐菲达芝士的沙拉。惊喜的发现原来水果搭配着的沙拉很是清甜爽口。今天就想出了这么一道菜,用上了我最爱的橙子君。
点击查看大图1.先处理橙子,去头去尾后,沿着橙子的形状去掉所有白色外皮
点击查看大图2.随后避开薄膜,取出一片一片的果肉,用碗接住流出的果汁
点击查看大图3.沙拉所用的绿叶菜洗净沥干,圣女果对半切开
点击查看大图4.烤箱180摄氏度预热,用锡纸包裹买来的熏鸭胸
点击查看大图5.如图包裹好鸭胸后(防止烤制过程中水分被蒸发掉),入烤箱18到20分钟
点击查看大图6.煮意面,橄榄油入平底锅,加大蒜中火加热出香味
点击查看大图7.平底锅内放入意面酱加热2分钟,意面煮好后捞出加入到炒锅内和意面酱拌匀,加盐和胡椒调味
点击查看大图8.大碗里加入绿叶菜,圣女果,橙子与橙汁,菲达芝士,3至4大勺的橄榄油,盐和黑胡椒调味。用勺子轻轻的搅拌至均匀
点击查看大图9.鸭胸烤好后从旁边开一个小口,将里面的汁液淋在做好的沙拉上
点击查看大图10.另起一平底锅,加一勺橄榄油中火加热后入鸭胸肉,皮朝下
点击查看大图11.小火煎2到3分钟,直至鸭皮上色
点击查看大图12.随后快速切片,摆盘即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児