雪人裸蛋糕

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1.准备材料

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2.将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。

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3.可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用

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4.将蛋白和蛋黄分开，切记放蛋白的容器要无水无油

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5.蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，将蛋黄加入蛋白霜中，用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀

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6.筛入低粉，用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀

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7.加入可可溶液翻拌均匀

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8.倒入模具中，放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右

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9.将烤好的蛋糕切三片，将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上，草莓切小块，撒在奶油上面，盖上第二片蛋糕，按上述方法将所有蛋糕片叠在一起。

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10.草莓从顶部切去三分之一，挤一个奶油球，融化的巧克力画上雪人的眼睛，放在蛋糕表面。装饰上圣诞树可爱的草莓雪人裸蛋糕 再洒上些许糖粉 真的是活灵活现 可爱极了