韭菜煎饺

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1.材料准备好

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2.猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀

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3.调入生抽和料酒

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4.再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀

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5.韭菜洗净，剁碎

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6.与猪肉混合，搅拌至上劲

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7.取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅

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8.将饺子皮两边捏紧，包成饺子状

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9.锅里倒入适量油，烧热后放入饺子

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10.将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火

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11.煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可