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俗话说“一鸽胜九鸡”，“无鸽不成宴”,乳鸽是一道很好的宴客菜，而把两只盐焗的乳鸽摆在盘子上装饰一下，（乳鸽作比翼鸟，土豆丝作鸟巢，青瓜作料桶，饺子皮作蛋托）这样的菜名可以用一词语慨括：比翼双飞。比翼：翅膀挨着翅膀，双方：成双的并飞，比喻夫妻情投意合，在事业上并肩前进，有祝“天下有情人终成眷属”之意。这样一道象征爱情幸福美满，事业步步高升，而且又充满诗情画意（在天愿作比翼鸟）的美味佳肴怎能不让人心动呢。
点击查看大图1.准备好全部的食材。
点击查看大图2.香菇温水泡发，姜切片，葱切段。
点击查看大图3.把乳鸽放热水中烫20秒。
点击查看大图4.乳鸽从热水中捞起后迅速投入冷水中。
点击查看大图5.把黄姜粉，胡椒粉，精盐放一起调制。
点击查看大图6.擦干乳鸽内外的水分。
点击查看大图7.准备好香菇，葱，姜。
点击查看大图8.把香菇，葱，姜塞进乳鸽腹内。
点击查看大图9.把调制好的黄姜粉在乳鸽内外涂一层。
点击查看大图10.准备好牛油纸在上面滴几点香油。
点击查看大图11.把涂好的乳鸽放牛油纸上面。
点击查看大图12.牛油纸把乳鸽包裹起来。
点击查看大图13.再把包好的乳鸽放在草纸上。
点击查看大图14.用草纸包裹起来。
点击查看大图15.把粗盐倒进锅里炒热。
点击查看大图16.放进八角，花椒炒到粗盐开始变色。
点击查看大图17.把粗盐放进锅内垫底。
点击查看大图18.再把包好的乳鸽放到粗盐上面
点击查看大图19.再埋上剩余的粗盐
点击查看大图20.盖上盖子，小火焗25分钟。
点击查看大图21.把黄瓜切段
点击查看大图22.切去上面两边部分，留中间。
点击查看大图23.把中间掏空。
点击查看大图24.做好的料桶。
点击查看大图25.把土豆切丝后放水中浸泡，洗掉淀粉。
点击查看大图26.把饺子皮放到红萝卜下面。
点击查看大图27.饺子皮捏成角。
点击查看大图28.放到油里炸成型，做成蛋托。
点击查看大图29.捞起土豆丝拧干水分，放几颗鹌鹑蛋，面粉搅拌。
点击查看大图30.乳鸽盐焗25分钟后，打开盖子再放进鹌鹑蛋，焗10分钟。
点击查看大图31.把土豆丝放油里面炸。
点击查看大图32.土豆丝做成的鸟巢。
点击查看大图33.把豌豆，玉米粒，红萝卜粒放锅内炒熟。
点击查看大图34.把鸟巢，蛋托，料桶摆好。
点击查看大图35.取出盐焗乳鸽放盘子上。
点击查看大图36.比翼双飞
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
