番茄鸡蛋花菜

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1.菜花洗净掰小块，西红柿切块，鸡蛋打散，葱切末备用。

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2.炒锅烧热放入油，油热后倒入菜花，炒至变色盛出。

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3.炒锅烧热倒入油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋发起后倒入西红柿翻炒。

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4.西红柿变软下汤后倒入炒好的花菜，翻炒几下后倒入一碗水，开锅后倒入适量盐。

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5.汤汁收干后装盘即可。