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海参的功能；抗肿瘤 抗辐射、增强体质 延缓衰老、改善睡眠 提高记忆力；预防心血管疾病、健脑益智长寿、生血养血和促进钙质吸收、促进伤口愈合、增强人体免疫力。
鱼肚是餐桌上的佳肴，对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。
点击查看大图1.食材。
点击查看大图2.干海参放入纯净水里泡10-15小时（放到冰箱恒温里、期中换水3次、回软后放入凉水锅里慢慢加热、不能开锅煮1个小时左右）。
点击查看大图3.用小刀从底部划开。放入凉水中冲洗干净五脏。
点击查看大图4.每个用坡刀法片成4-5块。
点击查看大图5.放入纯净水中备用。
点击查看大图6.鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软。
点击查看大图7.放入食用碱慢慢攥洗。
点击查看大图8.再放入纯净水中漂洗干净、坡刀切成3公分大的片。
点击查看大图9.漂洗干净后放入纯净水中备用。
点击查看大图10.猪里脊肉切成2公分左右的片。
点击查看大图11.放入容器中加入少许盐、鸡蛋清、细淀粉搅拌均匀。
点击查看大图12.锅中放水烧到80度左右、放入搅拌好的肉片用筷子划开。
点击查看大图13.捞出放入纯净水中备用。
点击查看大图14.鹌鹑蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用。
点击查看大图15.黄瓜切长条片备用。
点击查看大图16.片好的鱼肚和海参放入温水中汆一下捞出沥水、全部食材放入锅中、倒入高汤、急火烧开、打去浮沫、加入胡椒粉、香油。
点击查看大图17.装碗即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
