纳豆由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成,
具有黏性,不仅保有黄豆的营养价值、
富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,
更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,
具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
1.黄豆提前一晚泡上;
2.泡发后的黄豆,比原来大出2倍;
3.黄豆放入电压力锅中,放入清水盖过黄豆;
4.用煮豆的功能,约50分钟;
5.做纳豆的容器、工具用沸水消毒;
6.蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中;
7.一小包菌粉放入汤匙中;
8.放一点煮豆子的水,把菌粉调拌均匀;
9.调好的菌粉倒入黄豆中,用汤匙翻拌均匀;
10.容器上附上一层保鲜膜,用牙签扎上眼;
11.把容器放在暖气上,上面盖一块干布或毛巾;
12.大约20个小时之后,变成这样;此时不能吃,要冷藏之后才能吃;
13.冷藏一夜后,用汤匙搅拌一下,会有很多拉丝。
14.把生抽、糖、味精,一汤匙清水拌在一起,
15.淋在黑纳豆上就可以食用;
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝