平安豆腐

点击查看大图

1.准备食材内酯豆腐一盒，红、黄、绿彩椒总量1个，葱（最好是小香葱）、盐、香麻油。

点击查看大图

2.将彩椒，葱切小丁，加盐拌匀腌制5分钟。

点击查看大图

3.豆腐扣入平盘，划成小块，包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放进微波炉高火2分钟。

点击查看大图

4.稍晾片刻取出豆腐，打开保鲜膜，撒上腌好的彩椒，包上保险膜，继续高火2分钟。

点击查看大图

5.健康美味的平安豆腐出炉了，解开保鲜膜淋上数滴香麻油，得可以品尝了！