奶香刀切馒头

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1.小盆中牛奶加白糖搅拌至糖基本融化

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2.倒入面粉，面粉最上方倒上酵母

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3.用筷子搅拌均匀成基本没什么干面粉的棉絮状。

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4.拿去筷子，用手将面团揉搓成光滑的面团。

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5.盆上盖干净的湿布，放在温暖处发酵至2倍大。我是放烤箱中35度发酵了30分钟左右。

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6.取出发酵好的面团，加少许干面粉排气，揉搓。

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7.一直揉搓成表面看上去很光滑细腻的面团即可。

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8.将面团搓长条

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9.快刀切出馒头胚

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10.小心的将馒头排入蒸笼中，室温发酵15分钟左右。

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11.盖好盖子大火蒸12分钟，关火后再焖3分钟即可。

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12.成品。