回锅豆腐

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1.豆腐切三角片。

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2.电饼铛倒油，放入豆腐煎制。

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3.煎至豆腐两面金黄。

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4.盛出备用。

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5.洋葱，胡萝卜切片。

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6.炒锅倒油，小火炒香豆瓣酱。

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7.豆瓣酱炒出红油后放入洋葱，胡萝卜煸炒。

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8.放入木耳，盐，白糖，老抽。

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9.加少许水。

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10.放入豆腐，大火煮开后改小火慢炖。

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11.炖至汤汁快收干时放入葱丝，翻炒均匀即可关火。

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12.盛盘。