现在做米糕好很多了,剩了很多时间,有机器展,我小时候是完全用人工锤出来的,要四五天才做好,现在不是了,一两天就可以做好了!
点击查看大图1.把冰片糖砍碎!
点击查看大图2.先把糯米和大米用50度左右的热水洗干净,各自晾干,然后一点点的炒至金黄即可!
点击查看大图3.这是炒好的糯米和大米!
点击查看大图4.把炒好的糯米和大米展成粉。
点击查看大图5.把展好的糯米和大米粉跟先前的冰片糖白糖混合在一起!
点击查看大图6.把所有混合物再一次去展成粉!
点击查看大图7.所有混合物展成粉后,过筛,装起来,隔一晚才蒸!
点击查看大图8.这是蒸米糕的主要工具!
点击查看大图9.蒸米糕的盆涂上花生油之后装入适量过筛的粉,铺平!
点击查看大图10.蒸锅放适量水,煮开后,把盆放下去,开始蒸十分钟!
点击查看大图11.十分钟之后可以起锅了!
点击查看大图12.起锅了!
点击查看大图13.铺成粉把米糕倒出来!
点击查看大图14.用刀切成条!
点击查看大图15.再切成块!
点击查看大图16.摆好!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児