鸡蛋大米饼

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1.剩米饭

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2.再配上些青菜叶，都切碎了，有韭菜、芹菜叶等

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3.热锅凉油，米饭先入锅内煎，在煎的过程中用锅铲把米饭压成米饼

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4.待米饭煎至微微泛黄，米在锅里跳时，米饭就完全热透了

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5.鸡蛋加入青菜碎，少许盐调味，打散搅匀

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6.均匀的倒到米饭饼上

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7.鸡蛋完全凝固，就可以翻面了

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8.背面已煎成焦 黄色

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9.切块摆盘即可