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去年记得有一次赶着上早读没吃早饭，跑去后面的红磨坊买了一个丹麦手撕面包，发现其实就是一般丹麦面包做法。当时一边吃着一边想着：这里面夹得绝对不是动物黄油，绝对是人造黄油！因为动物黄油比较贵，而面包房绝对不会用成本很高的原料！面包里的裹入油应该是玛琪琳，也就是片状人造奶油，专业师傅常称之为“甜片”的东西。人造黄油中就存在一种反式脂肪酸，对人体健康有很坏的影响。从那之后我再没有买过。
这是为老公准备的早餐。虽是第一次制作丹麦手撕面包，但基本还算成功。
点击查看大图1.将面团原料中，除黄油以外的所有原料放在厨师机中，打至面筋扩展表面光滑后，再加入黄油打至完全阶段。
点击查看大图2.将面团压扁放保鲜袋里，放入冰箱冷冻半小时。
点击查看大图3.把125g黄油放入保鲜袋中擀成正方形片状，再将冷冻后的面团擀成正方形，并将片状黄油放在中间；
点击查看大图4.然后将四角折上来包住黄油；
点击查看大图5.将面团擀成长方形的大片，从一边向1/3处向内折；
点击查看大图6.再把另一边折叠上，完成一次三折；
点击查看大图7.再同上进行两次的一次三折
点击查看大图8.将三次三折后的面团擀至约1cm厚，切成宽3cm的条；
点击查看大图9.从面条两头对着向内卷，卷成如意形；
点击查看大图10.放到模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。（我做了5个）
点击查看大图11.发酵好的面团，表面刷蛋液；
点击查看大图12.放入预热190℃的烤箱下层，上下火，烘烤20分钟后，再以160℃小火烘烤10分钟。出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
