孩子非常喜欢吃月饼,当小点心很不错,所以,不论是否过节我都经常烤制。这款月饼
用了绿豆馅,为了增加口感,用红糖调味,又加椰蓉,花样月饼,做的是一份心情,生活有了这诸多的情趣就更加多次多彩。
点击查看大图1.转化糖浆、枧水。玉米油混合均匀。
点击查看大图2.筛入面粉搅拌至无颗粒。
点击查看大图3.揉成团。饧半小时。
点击查看大图4.煮好的绿豆用小勺碾碎。加入红糖拌匀。
点击查看大图5.不粘锅烤盘放玉米油,开小火。倒入绿豆馅炒干。
点击查看大图6.团成25g左右的圆球。
点击查看大图7.碗里装椰蓉,每个绿豆球到椰蓉里滚一下,用手轻轻用力团紧。
点击查看大图8.饧好的月饼皮面团分成25g的小圆球。
点击查看大图9.把饼皮压扁包上一个馅,用户口慢慢向上推捏包严。
点击查看大图10.团好。
点击查看大图11.放到50g的月饼模具。按压成月饼胚。
点击查看大图12.烤箱预热190 度,烤前喷水,上下火烤5分钟,取出刷上蛋黄液在180度上下火烤15分钟,取出后放凉密封,室温回油2天就可以开吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児