美味烤羊肉

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1.将羊腿肉剔骨，骨头留着炖羊汤。

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2.羊肉切薄片，切的时候肥肉、精肉分开来。

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3.准备的调料粉撒上三分之一，拌匀放置二十分钟入味。这时可以将洋葱、胡萝卜，香菜，切好摆盘。

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4.点火、锅热倒油（如果肥肉多可以不倒油），煸炒肥肉，肥肉炼制油渣捞出，我的花椒粉味道不够，所以放些花椒粒炒出香味。

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5.放入拌好的羊肉片翻炒，同时放入一半的调料粉，大火收水，然后转中小火慢慢翻炒，再放入剩下的一半调料粉。

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6.水分收干，即可乘盘。

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7.再来一碗美味的羊肉汤吧！