咖喱鸡排饭

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1.鸡胸肉从中间剖开，划十字花纹

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2.加入生粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、蚝油1勺

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3.抓匀腌制一下

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4.土豆削皮切丁、西红柿切小块、玉米粒备用

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5.把土豆丁、玉米粒用开水煮熟捞出

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6.备用

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7.腌好的鸡肉裹一层蛋液

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8.再裹一层面包糠

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9.放入油锅小火两面煎黄盛出

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10.炒锅留底油，倒入西红柿块炒一下

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11.接着倒入土豆丁、玉米粒炒一下

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12.加入少许开水

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13.加入1勺咖喱粉

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14.1勺盐

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15.1勺黑胡椒粉

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16.煮沸，倒入少许水淀粉勾芡，加入1勺鸡精提鲜，关火

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17.蒸熟的米饭盛入碗中用勺子压实

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18.倒扣入盘中

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19.盛入咖喱酱料，码上鸡排就0k了