炫丽彩皮冻

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1.将猪皮洗净去油脂，放入锅中，葱、姜、酒、大料煮10分钟。

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2.用刀反复去油脂，切条状待用。

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3.肉皮切均匀的丝。

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4.将肉皮丝入豆浆机，加点盐、鸡精、水480克，用米糊键。

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5.将除本色外的4种颜色与肉皮糊拌匀。

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6.先倒入白色（根据自己需要）。

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7.逐渐加入各种颜色的肉皮糊，冷藏至凝固，弹性十足。

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8.取出切成片状。

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9.装盘。

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10.成品弹性极好。

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11.可切成不同大小。