[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒

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1.奶油奶酪室温软化后，　　　如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌。　

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2.加入细砂糖搅拌细腻均匀

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3.搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液

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4.继续搅拌均匀

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5.另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，

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6.把面糊和玉米淀粉混合均匀　　

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7.然后把步骤２的面糊全部加入步骤３里

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8.继续搅拌均匀

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9.搅拌均匀后的面糊，取一勺放一边，用于最后描小熊脸部

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10.把可可粉筛入面糊并搅拌均匀

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11.此时颗粒比较多

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12.可用面粉筛把面糊过滤一遍　

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13.过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀

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14.把淡奶油加入步骤５的面糊里

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15.搅拌均匀后

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16.装杯约８分满

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17.用裱花袋装入前面预留的白色面糊，描出小熊脸部，再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。　　

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18.烘烤　下火１７０　上火１５０　约３０分钟　　　　烤盘放下层，装热水大半盘，纸杯放烤网上，纸杯不能直接放水里哟