蓝莓焖五花肉

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1.原料

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2.五花肉先过下水 洗干净晾干

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3.蓝莓洗净晾干

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4.起油锅 放入葱姜爆香

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5.放入晾干的五花肉 倒入料酒翻炒去腥

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6.翻炒大概15-20分钟 两面都成金黄色即可

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7.翻炒过得五花肉用吸油纸去除油份

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8.放入蓝莓和少量水的小火熬蓝莓酱 大火容易熬胡了

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9.蓝莓煮烂了之后放入车厘子增加果甜

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10.倒入吸干油的五花肉和少量水中小火闷煮

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11.闷得过程中不需要加任何盐鸡精等调料 纯果香和果甜

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12.闷煮至收干酱汁即可

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13.蓝莓焖五花肉