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份量：150ML的容器4杯
【黑芝麻奶酪 · 布丁】
甜品里的黑芝麻除了做汤圆、芝麻糊、
当然也可以做布丁。
黑芝麻能养生也能【养发】，
因为黑芝麻里含的芝麻素及黑色素能滋养头发，
当然是适当的食用才能达到效果。
黑芝麻还有一个很棒的功效，
就是减少自由基的产生，清除老化的细胞；
这样就可以延缓皮肤的老化，
这个相信每位女士们都很关注的事情。
平常不喜欢吃黑芝麻的朋友不妨试试这款甜品，
如果不喜欢吃黑芝麻馅汤圆而又觉得汤圆馅太甜的；
这款甜品就很适合你啦，
其实我也很怕吃很甜的甜品；
不喜欢甜食的可以不放糖也一样好吃哦。。
制作布丁主要是口感细腻，
关键是吉利丁不能过多；
如果吉利丁过多口感吃起来就会很扎实而不滑嫩；
牛奶过多也会导致布丁不凝固；
所以啊材料一定要准确哦。。
至于【吉利丁】，
应该有朋友会觉得是添加剂；
其实吉利丁就是用鱼骨提炼出来的【胶质】；
而组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸；
其中七种为人体所需；
所以无需害怕是添加剂。
点击查看大图1.牛奶与淡奶油倒入奶锅里混合备用，其他材料称重备用。
点击查看大图2.吉利丁剪成3小片后泡入冰开水里至软化，冬天可以直接泡入冷开水；但是夏天必须在冷开水里加入冰块避免吉利丁片融化。
点击查看大图3.将混合好的牛奶与淡奶油开小火加热，同时加入细砂糖。
点击查看大图4.加入细砂糖后必须不断的搅拌直到细砂糖融化即可熄火，这个步骤必须留意切勿将牛奶煮沸；当细砂糖融化后就可以了，热度大约40-50度。
点击查看大图5.熄火后将吉利丁从冷开水里取出并挤干水份，加入到牛奶里。
点击查看大图6.加入吉利丁后要不断的搅拌直到吉利丁完全的融化。
点击查看大图7.将黑芝麻粉倒入牛奶中，如果黑芝麻粉有结块必须事先用小茶匙将结块的黑芝麻粉松散；这样做出来的布丁才会细腻。
点击查看大图8.黑芝麻粉倒入牛奶后简单的搅拌即可。
点击查看大图9.将奶锅坐入冷水降温，偶尔必须搅拌一下直到布丁液微温。
点击查看大图10.布丁液降温后即可倒入杯子约八分满，入冰箱冷藏直到凝固即可食用。
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
