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份量：150ML的容器4杯
【黑芝麻奶酪 · 布丁】
甜品里的黑芝麻除了做汤圆、芝麻糊、
当然也可以做布丁。
黑芝麻能养生也能【养发】，
因为黑芝麻里含的芝麻素及黑色素能滋养头发，
当然是适当的食用才能达到效果。
黑芝麻还有一个很棒的功效，
就是减少自由基的产生，清除老化的细胞；
这样就可以延缓皮肤的老化，
这个相信每位女士们都很关注的事情。
平常不喜欢吃黑芝麻的朋友不妨试试这款甜品，
如果不喜欢吃黑芝麻馅汤圆而又觉得汤圆馅太甜的；
这款甜品就很适合你啦，
其实我也很怕吃很甜的甜品；
不喜欢甜食的可以不放糖也一样好吃哦。。
制作布丁主要是口感细腻，
关键是吉利丁不能过多；
如果吉利丁过多口感吃起来就会很扎实而不滑嫩；
牛奶过多也会导致布丁不凝固；
所以啊材料一定要准确哦。。
至于【吉利丁】，
应该有朋友会觉得是添加剂；
其实吉利丁就是用鱼骨提炼出来的【胶质】；
而组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸；
其中七种为人体所需；
所以无需害怕是添加剂。
点击查看大图1.牛奶与淡奶油倒入奶锅里混合备用，其他材料称重备用。
点击查看大图2.吉利丁剪成3小片后泡入冰开水里至软化，冬天可以直接泡入冷开水；但是夏天必须在冷开水里加入冰块避免吉利丁片融化。
点击查看大图3.将混合好的牛奶与淡奶油开小火加热，同时加入细砂糖。
点击查看大图4.加入细砂糖后必须不断的搅拌直到细砂糖融化即可熄火，这个步骤必须留意切勿将牛奶煮沸；当细砂糖融化后就可以了，热度大约40-50度。
点击查看大图5.熄火后将吉利丁从冷开水里取出并挤干水份，加入到牛奶里。
点击查看大图6.加入吉利丁后要不断的搅拌直到吉利丁完全的融化。
点击查看大图7.将黑芝麻粉倒入牛奶中，如果黑芝麻粉有结块必须事先用小茶匙将结块的黑芝麻粉松散；这样做出来的布丁才会细腻。
点击查看大图8.黑芝麻粉倒入牛奶后简单的搅拌即可。
点击查看大图9.将奶锅坐入冷水降温，偶尔必须搅拌一下直到布丁液微温。
点击查看大图10.布丁液降温后即可倒入杯子约八分满，入冰箱冷藏直到凝固即可食用。
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
