巧克力戚风蛋糕

点击查看大图

1.蛋白中加入白糖

点击查看大图

2.打至中性发泡

点击查看大图

3.蛋黄

点击查看大图

4.加入牛奶、植物油、13克白糖

点击查看大图

5.打均匀

点击查看大图

6.倒入低粉、可可粉翻拌匀

点击查看大图

7.加入一半蛋白

点击查看大图

8.翻拌匀

点击查看大图

9.再倒回剩余蛋白中

点击查看大图

10.翻拌匀

点击查看大图

11.倒入模具，大力震出气泡

点击查看大图

12.放入烤箱，130度预热，再130度上下加热50分钟

点击查看大图

13.烤好立即倒扣脱模