搜索
软润的戚风蛋卷，涂一层自己喜欢的果酱，一份下午茶点就是这么简单。
点击查看大图1.牛奶中加入植物油，搅拌至油花很小。
点击查看大图2.打入蛋黄，再次搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低粉，低粉提前过两遍筛。
点击查看大图4.翻拌均匀，最终的蛋黄糊是细腻、光滑的，如绸带一般，没有干面和面疙瘩。
点击查看大图5.蛋白打入干净无水无油的容器里，加几点白醋，开始打发。
点击查看大图6.加糖三次，分别在打出粗泡，泡沫细腻和泡沫出现纹路时，每次各加10克。
点击查看大图7.打至湿性发泡，三角尖顶部是弯曲的。
点击查看大图8.先将蛋白舀出三分之一，与蛋黄糊混和，此处一定要翻拌均匀。
点击查看大图9.然后倒回蛋白泡里。
点击查看大图10.再次翻拌，翻拌至两种颜色融合，无蛋白颗粒。
点击查看大图11.烤盘铺锡纸，倒入蛋糕糊，表面稍抹平。
点击查看大图12.入预热后的烤箱。中层，160度，15分钟即熟。
点击查看大图13.取出蛋糕体后，倒扣在晾网上，撕去锡纸再翻过来，晾凉，抹自己喜欢的果酱。
点击查看大图14.用锡纸卷成卷，冰箱冷藏。
点击查看大图15.冷藏半小时定型，然后切片。
点击查看大图16.戚风蛋糕卷就做好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
