蛋香芹菜煎饼

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1.芹菜洗净切碎末，用热水烫一下。

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2.鸡蛋磕到盆里。

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3.放入盐和胡椒粉搅匀。

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4.放入面粉搅匀。

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5.饧制10分钟。

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6.锅里放油，六成热倒入面糊。

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7.定型后反过来。

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8.煎到两面金黄即可。

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9.出锅装盘。

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10.切开摆入盘中，即可享用。