芝士西葫芦焗土豆泥

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1.准备原料；熟土豆一个、香蕉西葫芦一个、黄油25克、牛奶约100克、马苏里拉奶酪30克、食盐3克、黑胡椒粉2克；

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2.将蒸熟土豆趁热碾碎，放入黄油、食盐、黑胡椒粉；

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3.一点点加入牛奶，将土豆充分的研碎；

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4.将土豆泥调成浓稠的糊状；

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5.将香蕉西葫芦一半切圆片、一半切碎丁；

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6.将西葫芦碎放入土豆泥中拌匀；

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7.取一耐热容器，内壁涂上食用油，将土豆泥倒入，用勺子将土豆泥抹平整；

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8.铺上西葫芦片；

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9.再撒上马苏里拉奶酪，入烤箱上下火180度，烤10分钟，再将下火调至150度烤制10分钟即可。