自制咸蛋

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1.准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。

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2.把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。

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3.滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。

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4.滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。

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5.然后放入一个塑料袋包紧，密封袋口，放在干爽的地方，15天后即可食。