菜汁炖蛋

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1.准备好材料。

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2.将青菜洗净，价适量清水，用搅拌器打成青菜汁。

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3.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。

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4.将青菜汁缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。

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5.用勺子拂去浮沫。

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6.冷水上锅，大火蒸开，小火10分钟即可。

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7.胡萝卜切成1mm左右的薄片，用模具刻出花朵的形状。

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8.将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。