酥烤虾串

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1.将青笋切成小段，蒜切碎，虾洗净备用。

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2.将盐、黑胡椒粉、蒜蓉倒入虾和青笋中拌匀，腌制十分钟。

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3.将虾仁裹上打散的蛋液

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4.充分粘上面包屑。青笋不用裹蛋液，直接粘面包屑。

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5.将烧盘刷上一层油

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6.将粘好面包屑的虾仁和青笋用竹签串起来，平放于烤盘中。

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7.在表面刷一层油

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8.烤箱预热180度，烤20分钟至虾仁金黄即可。

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9.可蘸番茄酱食用，味道极佳。