非常感谢美食天下和羊多多北京科技有限公司送的来安全有机羊肉,再这样一个春天的周末可以尽情的享受美味。
羊多多的羊肉是来自锡林郭勒盟大草原上奔跑的羊羔。生活在那里的羊常年食用线叶菊、冷蒿等天然牧草,饮用着清澈、无污染的锡林河水,可谓是“吃着中草药,喝着矿泉水”,游走采食,边走边吃,所以肉质鲜美细嫩,鲜而不膻,矿物质含量丰富,氨基酸组成特点一致,且胆固醇含量低,羊肉各部位不饱和酸含量较高,表现了更适宜人们健康的多不饱和脂肪酸比例,较同类羊肉品质较高,符合人们对健康食品的追求。羊多多的羊肉是精选6-8个月的羔羊,此时的羔羊肉质最为鲜美、口感最佳、肉质也紧实。吃着这样的健康羊肉嘴上有福,心里放心。
恰逢今天周末,换个花样做菜,烤个羊龙骨,龙骨上肉很多,拿起刀叉,突然就有了大口喝酒,大口吃肉的豪迈感,哈哈,还是来点红酒吧,中餐西用,好酒好肉慢慢品,吃后不禁真的感叹,有限羊生,无限回味啊!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女