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今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈，现在干脆叫果子肉吧！
话说我为什么要篡改东坡肉口味呢？这还得要慢慢细说，我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历史悠久的传统名菜,它由苏东坡而出名。它也就是一种一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,甜甜的十分美味的红烧五花肉。逢年过节餐桌上它是必不可少的一道菜，然而这道菜在苏北其实只是一道菜肴摆设，真正吃它的人很少。为什么呢？因为江南人口味偏甜，而我们大多数苏北人喜好咸、辣、酸的重口味，甜的口味很少吃，而东坡肉不用盐，只用冰糖。老抽、绍酒炖出来的，明显不适合大多数苏北人口味。另外，在今天煤气、天然气都很贵，没有炉子的情况下，吃一顿五花肉还真是吃不起，用砂锅炖至少要2至3小时。天然气2个小时得要多少钱呢？哈哈，要么是土豪舍得这样做东坡肉。所以，我采用了不用费事又可以很容易煮的烂的电压力锅和普通锅结合的方法来烧制这道菜。相当的简单容易上手，时间是珍贵的，你再也不用喊上班没足够时间做东坡肉了。
点击查看大图1.准备好食材，把五花肉用温水洗干净，皮用刀刮一刮，香葱洗净
点击查看大图2.把五花肉切大块，姜切片。
点击查看大图3.五花肉冷水下锅，盖上锅盖煮开后焯五分钟，然后捞出把末冲洗掉备用
点击查看大图4.将姜片铺在锅底，再把香葱切成大段摆放在姜片上面。
点击查看大图5.将五花肉肉皮朝下放在锅内。
点击查看大图6.将冰糖、酱油、黄酒，适量的盐依次倒入锅内，锅内再加一碗水
点击查看大图7.盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键。（我这是五年前买的老式苏泊尔电压力锅，只有这个肉类排骨键）
点击查看大图8.第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可取出
点击查看大图9.把汁和肉一起倒入炒锅再次熬5分钟，如果颜色不够入色可以适当加点老抽，这个步骤可以让肉和汁更加浓稠入味，熬至汁粘稠即可关火
点击查看大图10.用干茅草或蒸几秒钟的细葱叶、韭菜把每块东坡肉扎起来装饰一下，让肉肉摆盘看起来更漂亮些
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
