女儿一直想知道青团好不好吃,一直在催,家里种的艾草去年被物业给砍了,市场上也很难买到艾草,所以想吃青团成了一段梦想,昨天在一朋友家玩儿,真巧她家有艾草,我欣喜若狂要来,回家就着手做起青团来。我家的美食向来是不仅要好吃还要带有形象趣味,孩子才会感觉有食欲,每天做爱心早餐成为我的生活中必做的一件大事儿。今天我做了一款乌龟青团,女儿笑着说:“妈妈你太坏了,圆圆的青团你硬是给人家整容成乌龟的样子,估计青团家的祖宗都要气的跳出来找你呢!”我说为了我的女儿吃的开心,做成乌龟怕啥,以后我还要做更多的各种各样青团呢!
下面把乌龟青团爱心早餐分享给爱做早餐的妈咪们
点击查看大图1.把艾草头洗干净放入热开水里焯一下水,用搅拌机打成细泥,
点击查看大图2.用细筛滤除汁水备用,再把汁水倒进煮锅里煮一下,这一步可以省略
点击查看大图3.糯米粉倒入适量艾草汁,用筷子顺着盆边一个方向搅拌
点击查看大图4.糯米粉加入绵白糖及清水和成光滑的面团,
点击查看大图5.澄粉冲入刚烧好的开水搅开
点击查看大图6.并与糯米粉面团混合,
点击查看大图7.乘热加入熟猪油揉捏均匀,
点击查看大图8.分成几份大小相等的小剂子
点击查看大图9.小剂子揉成团
点击查看大图10.把揉好的馅料包入
点击查看大图11.揉成团,用月饼模具压成图案,我有一个是用勺子压成的图案
点击查看大图12.取一块面团做乌龟的头部和四个爪子、尾巴,爪子用叉子压一下
点击查看大图13.把每个做好的乌龟和圆形青团放在油纸上,然后放入锅内冷水上锅蒸10~15分钟左右;
点击查看大图14.把黄瓜削成条片剪成水草叶
点击查看大图15.把草莓横切、秋葵切成段、火腿肠切花油炸一下
点击查看大图16.把蒸好的青团和乌龟开始随心所欲摆盘搭配,尽情享受美食了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児