以前不太喜欢做中式面食,总感觉蛋糕、面包做出来更有成就感,现在慢慢开始改变,中式的面食做出来可以当正餐吃,可以更好地满足我们的中国胃。
今天做的肉夹馍,用了腊肉和香肠来夹,味道也非常棒。
点击查看大图1.将原料倒入大的容器中,水慢慢加,用筷子搅匀成絮状,没有干粉即可。
点击查看大图2.揉成一个光滑的面团,蒙上保鲜膜,开始发酵。
点击查看大图3.准备好配菜。
点击查看大图4.腊肉和香肠提前上锅蒸30分钟。
点击查看大图5.蒸腊肉里会出一些汤汁,倒在碗里备用。
点击查看大图6.将腊肉和香肠切片。
点击查看大图7.大葱和姜剁成碎末。
点击查看大图8.发酵好的面团,不到两倍大就差不多了。
点击查看大图9.分成四份,每份75克左右。
点击查看大图10.取1份,先搓成长条。
点击查看大图11.擀开。
点击查看大图12.卷起来。
点击查看大图13.压扁。
点击查看大图14.再擀开成圆饼状。
点击查看大图15.小火,盖锅盖,将面饼两边各烙5分钟左右即可。
点击查看大图16.锅里放适量的油,先倒入腊肉和香肠翻炒,放入大葱末和姜末,再倒入青红椒,放一些生抽,翻炒均匀即可,最后可以放一些鸡精。做好的馍从中间剖开,淋一些蒸腊肉和香肠时出的汤汁(如果汤汁已经凉了可以用微波炉加热一下),夹上肉肉就可以开吃啦,非常美味哟,还可以夹一些生菜,生菜是我家小熊种的,是不是感觉很新鲜呢。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女