经典美味【法式海绵蛋糕】

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1.这次用的是土鸡蛋做的，颜色分外的黄

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2.香喷喷、黄灿灿的海绵蛋糕

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3.原料图

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4.黄油入微波炉叮2分钟备用；低粉过筛2遍备用

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5.全蛋置于干净大盆中，一次性倒入白砂糖

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6.先低速打出鱼眼泡

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7.再高速打发，打至提起打蛋器，蛋液呈一条直线滴落时，调低速打发1～2分钟，整理蛋液里的大气泡，最后，如图片状态即可(6分发)

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8.加入融化好的黄油

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9.用打蛋器打匀黄油，烤箱预热170度，中下层

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10.筛入低粉(分三次筛入，以免结块)

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11.翻拌均匀(上下翻拌，避免消泡)

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12.倒入模具，抹平表面、端起在灶台上轻磕几下，震出气泡

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13.送入预热好的烤箱，中下层/170度/35～40分钟 (喜欢颜色深可多烤几分钟）

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14.快烤好啰，满屋皆是蛋糕的香味

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15.从烤箱取出蛋糕时，在桌面上重摔两下，震出里面的热气，晾凉，脱模切块即可