排骨焖饭

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1.排骨洗干净切成小块，蒜跺成蓉，姜切成细丝与适量的盐、白糖、酱油、胡椒粉、料酒、豆豉拌入排骨中，最后加入生粉和油，拌均匀，腌一个小时以上。

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2.土豆切成丝，放入凉水中浸泡备用。

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3.把鸡蛋打散煎成饼

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4.切成丝备用

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5.把米淘洗干净，按煮饭键。

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6.饭煮至五、六成熟时加打开盖

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7.放入土豆丝

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8.再加入腌好的排骨，盖上盖子直至电饭煲显示熟饭。

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9.饭熟后加入鸡蛋丝，盖上盖子焖两三分钟。

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10.完成