榴莲千层

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1.面粉85克，鸡蛋一个，牛奶250ml，糖粉25克，融化的黄油15克，放入碗中混合均匀。放入冰箱冷藏1小时。

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2.榴莲剖开取果肉。

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3.去核。

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4.放入搅拌机搅拌成泥。

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5.200克淡奶油加10克糖粉打发成能拉起小尖角的状态。加入榴莲泥，用橡皮刮刀翻拌均匀。

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6.将1中的混合液放入平底锅中烙饼皮。一层饼皮一层榴莲奶油，一层饼皮一层榴莲奶油。表面装饰少许巧克力屑。

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7.饼皮似乎有点厚，可以适当少放些面粉，将面糊调稀一些。