胡萝卜炒鸡蛋

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1.胡萝卜用切菜器擦成丝。

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2.鸡蛋打散，大葱切丝。

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3.油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。

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4.油锅继续烧热，下入葱丝爆香。

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5.下如胡萝卜丝炒至断生。

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6.下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。