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这是我在一个云南朋友家蹭饭无意间吃到的一种美味，觉得好吃，便问了朋友其做法，空了的时候便向朋友讨了些酸菜来做了这美味，其实酸菜就是棒菜的叶子在开水里烫过再加老酸水腌制而成的，吃起来酸香浓厚且开胃，而红花豆其实就是老四季豆的豆籽
点击查看大图1.这就是红花豆，漂亮吧？好像雨花石哟，先用清水将其清洗干净
点击查看大图2.这就是红花豆，漂亮吧？好像雨花石哟，先用清水将其清洗干净
点击查看大图3.锅里烧开水，连豆和泡豆的水一起倒进去煮至熟透，最好开锅煮
点击查看大图4.这就是酸汤面离不开的酸汤，先用清水洗干净并拧干水分，用刀切成细丝，接下来，热锅凉油，爆香姜蒜片，同时加入酸菜和番茄一起炒一下，马上倒入豆和煮豆的汤，用中火熬个几分钟至汤鲜，并加少许盐和鸡精调味即口出锅，出锅前滴几滴芝麻油更香
点击查看大图5.另烧一锅水，下面条捞入已熬好的酸汤就可以开吃了，酸香浓郁啊！我一般吃面条都要放好多油辣椒，可吃这我没放辣椒，因为汤真的很酸香，吃起来很过瘾
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
