网购了越南春卷皮,它们的春卷比较清爽!
1.虾仁去虾线用料酒腌腌制一会
2.锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟,捞出沥干水分后,我把虾仁一剖二,其实最好能多准备几个,我的少了
3.鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
4.香肠切丝
5.新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
6.生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
7.准备好的食材
8.网购的越南春卷皮
9.取一张春卷皮后,放入温水中烫软
10.把准备好的食材每样都放点在春卷皮上
11.慢慢卷起来
12.一切为二装盘
13.配酱我就用了泰式甜辣酱,也可以调蘸酱:鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
14.越南春卷完成
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici