糍粑是我们客家人的传统小吃,今天上传的这个方法,简单,做出来的成品很美味,值得一试。
1.准备材料
2.把清水加入糯米粉中,稍搅拌一两分钟,此时米糊中还有些成团的,静置10分钟左右,再搅拌,就能很快搅至幼滑糊状。
3.搅好的米糊,放入高压锅中,上气后转中火再煮8分钟,关火,自然排气取出即可。(换个盘子或碟子蒸,才易熟!)
4.煮的过程准备配料
5.刚出锅的状态,等凉些粘糖吃更Q弹????这一步骤,如果水放多了,蒸出来后上面会有一点水,倒掉即可,一样Q弹!经验之谈,以前偶尔会放多水,呵呵
6.粘料一:炒熟的花生,锤碎后加上白糖,混匀。
7.粘料二:椰蓉加白糖,混匀。
8.成品!宝贝吃得太猛啊,拍照的样板都没几个????
9.????????????
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈