自制桃酥

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1.油、糖、鸡蛋放在一个容器里。

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2.搅拌至白糖融化。

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3.低粉与泡打粉混合均匀后，筛入蛋液内。

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4.切拌成面团，注意，不要过度揉。

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5.揪一小块面团，放入刷薄油的模具中，抹平。

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6.轻轻磕出桃酥胚，放入刷了油的锡纸上，相互之间留有一定间隙，防止膨胀以后粘在一起。

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7.烤箱180度预热，160度，中层烤27分钟关火，用余热再烤一会儿取出。晾透以后，松酥可口。