五一劳动节,我们水乡赛了龙舟,今天做个龙舟粽,预热一下端午节吧????比起做粽子,我觉得更难的是写菜谱,会不会写得不知所云呢?那就对不起阅读的亲们了????
点击查看大图1.提前2小时做准备工作,把糯米,眉豆,绿豆洗洗用温水㓎泡备用。五花肉切小块,入适量盐,胡椒粉,生抽抓匀备用。
点击查看大图2.干粽叶,草绳泡水备用(要取大盆,完全浸泡)
点击查看大图3.2小时后,粽叶草绳取得滤干。
点击查看大图4.糯米,眉豆,绿豆滤干。
点击查看大图5.放入盆中,加5ml量勺盐2勺,放适量油,拌匀!
点击查看大图6.开始包啦!取两片叶子,并排放在掌中。
点击查看大图7.放适量米,压实,放入猪肉。
点击查看大图8.在猪肉上放多一层米,再次压实,至粽叶8分满即可。
点击查看大图9.用左手大拇指和食指固定粽体,其他三个手指轻压粽叶前端,用右手把粽叶前端往前折。
点击查看大图10.左手,把折好的部分抓紧。
点击查看大图11.以同样方式,把粽叶尾端折过来,用手固定住。
点击查看大图12.取一草绳,绕粽子数圈,边缠边用手抓实再缠,打结。成果如图。
点击查看大图13.放入高压锅锅中,加水没过粽子,水中放1勺盐,否则粽子里的盐份会跑到水中。大火煮至上气,转中大火,煮20分钟左右。
点击查看大图14.成品!
点击查看大图15.????????????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児