粽子

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1.提前2小时做准备工作，把糯米，眉豆，绿豆洗洗用温水㓎泡备用。五花肉切小块，入适量盐，胡椒粉，生抽抓匀备用。

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2.干粽叶，草绳泡水备用（要取大盆，完全浸泡）

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3.2小时后，粽叶草绳取得滤干。

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4.糯米，眉豆，绿豆滤干。

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5.放入盆中，加5ml量勺盐2勺，放适量油，拌匀！

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6.开始包啦！取两片叶子，并排放在掌中。

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7.放适量米，压实，放入猪肉。

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8.在猪肉上放多一层米，再次压实，至粽叶8分满即可。

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9.用左手大拇指和食指固定粽体，其他三个手指轻压粽叶前端，用右手把粽叶前端往前折。

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10.左手，把折好的部分抓紧。

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11.以同样方式，把粽叶尾端折过来，用手固定住。

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12.取一草绳，绕粽子数圈，边缠边用手抓实再缠，打结。成果如图。

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13.放入高压锅锅中，加水没过粽子，水中放1勺盐，否则粽子里的盐份会跑到水中。大火煮至上气，转中大火，煮20分钟左右。

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14.成品！

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