韩式炖打糕牛肉

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1.牛肉放在水龙头下细水冲泡尽血水，大概要10分钟。

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2.锅中烧开水放入洗好的牛肉，加入切丝的洋葱。

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3.加一点料酒大火煮开。

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4.把上面的浮沫撇干净，继续煮30分钟出香。

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5.捞出牛肉把清汤过滤倒入砂锅，洋葱不要捡除。

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6.沙锅中加入白菜，胡萝卜，豆芽，金针菇大火煮开。

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7.鸡蛋打散摊成蛋皮。

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8.蛋皮切丝，牛肉也切粗条备用。

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9.蒜瓣切碎，葱切花，青红椒切片。

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10.已煮了10分钟的汤加入年糕片。

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11.加入牛肉，葱花继续煮7-8分钟。

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12.年糕熟了可加盐，酱油调味。

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13.加一些胡椒粉，鸡精。

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14.最后把蒜泥，青红辣椒放入，点一些香油关火。