快捷家常小炒“生炒黑椒牛仔骨”

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1.牛仔骨、洋葱条、红椒条、青椒条、冬笋条、黑胡椒汁、黑胡椒碎、蚝油、鲜酱油、鸡精、黄酒、干淀粉、橄榄油。

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2.把牛仔骨去骨切条备用。

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3.把洋葱切条备用。

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4.在切好的牛仔骨肉里放入黄酒、蚝油、鲜酱油和黑胡椒汁。

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5.在牛仔骨里再放入黑胡椒碎。

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6.鸡精和适量干淀粉拌匀，再放入少许清水用手抓匀腌制15分钟。

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7.炒勺上火烧热，注入适量橄榄油，下入牛仔骨肉用旺火煸炒。

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8.肉变色后下入洋葱煸炒均匀。

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9.再放入东笋条煸炒。

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10.洋葱炒出香味后，倒入彩椒用旺火煸炒数下便可出锅。

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11.出锅码盘便可上桌食用，此菜制作只需5分钟。